Bolo de Baunilha com Recheio de Leite Ninho com Cobertura de Danete - SEM OVO!




Receita da Calda:

2 xícaras de água
5 cravos da Índia
1 canela em pau
4 colheres de sopa de açúcar

Coloque tudo numa panelinha e deixe ferver por 10 minutos. Reserve.

Receita do creme de leite ninho:

1 caixinha de leite condensado
200gr de manteiga sem sal
8 colheres de sopa de leite ninho
1 caixinha de creme de leite gelado

Coloque o leite condensado com a manteigana batedeira e bata ate formar um creme homogêneo. Va adicionando o leite ninho até firmar, sem parar de bater. Reserve na geladeira por 1h. Após isso acrescente o creme de leite bem gelado e misture. Leve a geladeira. Reserve.

Receita do Danete:

500ml de leite
1/2 xicara de achocolatado em pó
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de maizena

Leve tudo ao fogo até engrossar e formar um creme. Leve a geladeira. Reserve.

Receita do bolo:

4 xicaras de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xicara de oleo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Misture os secos e depois acrescente os liquidos pode bater na mao ou na batedeira ate formar uma massa homogênea. Por ultimo acrescente o fermento e misture delicadamente. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 200°C por 30 minutos ou ate espetar um palito e sair limpo.

Montagem:

Desenforme o bolo ja frio. Corte ao meio, umedeça cada metade do bolo com a calda, recheie com o creme de leite ninho e devolva na assadeira e leve a geladeira por 1h. Depois desenforme novamente e cubra com o danete. Sirva gelado. Guarde o bolo na geladeira. Ele fica mais gostoso no dia seguinte. Portanto se você quiser fazer e deixar pra colocar a cobertura no dia seguinte fica mais gostoso.

Essa receita é minha e estou dividindo com vocês.  Espero que façam e depois venham aqui me contar como ficou. Aqui em casa esse bolo é sucesso garantido.

Ate o proximo post!
Grande beijo😘🍰

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